Món chay : Salad đậu đỏ hạt kê và trân châu

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món chay : Salad đậu đỏ hạt kê và trân châu

    Nguyên liệu cho món chay Salad đậu đỏ hạt kê và trân châu :

    • Đậu đỏ chín (Ngâm đậu đỏ qua đêm trong nước rồi luộc chín mềm)
    • Đậu phụ cứng (Luộc hoặc nướng sơ)
    • Hạt kê
    • Rau mùi
    • Mayonnais thuần chay

    Trân châu:

    • 1 thìa canh bột gạo lức
    • 2 thìa canh đầy bột năng
    • 1 thìa cà phê si-rô mạch nha (hoặc siro thực vật làm ngọt khác)
    • xíu muối biển

    Cách làm món salad chay :

    Làm sương sa gạo lức:

    • Trộn bột gạo lức, bột năng, xíu muối biển, si-rô mạch nha vào nhau, rồi cho từng ít nước nóng vào trộn cho đến khi được một hỗn hợp bột dẻo đặc thì thôi.
    • Bắc nồi nước sôi lên bếp. Véo từng ít bột, vê giữa hai tay thành hình tròn như viên bi ve rồi thả vào nước sôi luộc.
    • Đến khi viên bột nổi lên, đun thêm một lúc rồi vớt ra bát nước lạnh.
    • Cho ra rổ cho ráo nước.
    • Thái đậu phụ cứng hạt lựu
    • Hạt kê ngâm nước lạnh khoảng nửa tiếng rồi luộc cho nở bung, xới tơi, để ráo.
    • Rau mùi rửa sạch, lấy ít lá.
    • Lấy cái bát to, cho đậu đỏ, hạt kê, đậu phụ, trân châu gạo lức, lá mùi vào trộn đều.
    • Cho ra bát, ăn với mayonnais thuần chay.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *