Nguyên liệu cho mon chay soup miso

• Soya Bean Paste  2muỗng
• Cải thìa 200g
• Nấm rơm , nấm đông cô tươi  100g
• Đậu hủ non 2 miếng  vừa
• Nước tương 2muỗng
• Nước 500ml
• Rong biển 10g
• Gia vị để nêm nếm …

Cách làm mon chay soup miso:

Đầu tiên các bạn sơ chế nguyên liệu trước:

• Rau và nấm rữa sạch ngâm muối cho sạch . Sau đó cắt nhỏ ra thành 5 khúc đối với rau và 4 khoanh bổ dọc đối với nấm
• Rong biển ngâm nước 10′ cho chúng nở hết rồi bỏ nước dơ đó đi lấy rong biển thôi
• Bắt nồi nước lên bếp đợi cho sôi ta cho Soya Bean Paste
• Tán đều cho Soya Bean Paste tan ra nước có màu nâu nhạt và có mùi đặc trưng của loại Soya Bean Paste. Tiếp đó bỏ rong biển vào rồi tới nấm tiếp nữa là rau cải và cúi cùng mới tới đậu hủ. Quậy ít + nhẹ + đều tránh làm nát đậu mất ngon mất thẩm mỹ .
• Nêm nếm vào, đặc biệt để ý các công thức của các món nhật ko hề có mắm nhé !
• Nêm nước tương ( xì dầu ) + 1 ít đường cho dịu + 1 muỗng canh hạt nêm rong biển của knor gì đấy .
• Thế là bạn đã có một mon chay ngon lành.