Nguyên liệu cho mon chay sườn non nướng chua ngọt:

Sườn non chay: 100 gram

Nước xốt

Vừng trắng rang

Chanh tươi: 1 quả

Gia vị, hạt nêm, đường kính trắng

Chế biến mon chay:

Sườn non rửa sạch, ngâm nước trong 10 phút rồi cắt làm 4.

Đun dầu nóng, cho sườn non vào chiên sơ rồi ướp gia vị, bột nêm.

Sau khi ướp chừng 10 phút để ngấm, cho sườn vào lò nướng.

Nước xốt chua ngọt hòa đều cùng nước cốt chanh, đường rồi đổ vào đĩa sườn nướng, để ngấm đều là được.

Sườn non nướng chua ngọt thưởng thức cùng cơm trắng.