Món chay:Khổ qua sốt cà chua.

2019-10-30
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 2

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 3

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

Món chay:Khổ qua sốt cà chua.

Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua:

  •  3 trái khổ qua lớn.
  •  1 muỗng canh dầu canola.
  •  ½ củ hành tây, băm nhuyễn.
  •  1 quả cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn.
  •  1 hộp xốt cà chua.
  •  ½ chén nước lọc.

Gia vị nước xốt cà:

  •  1 chén nước lọc.
  •  1 chén nước súp chay.
  •  ½ thẻ đường thẻ.
  •  ¼ chén nước tương .
  •  1 muỗng cà-phê muối.
  •  1 muỗng cà-phê bột nêm nấm.

Nhân đậu hủ:

  •  1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng.
  •  2 muỗng canh nấm mèo (mộc nhĩ) thái sợi, ngâm mềm.
  •  1 lọn (khoảng 30g) bún tàu nhỏ, ngâm mềm và cắt ngắn khoảng 2 phân.

Gia vị ướp đậu hủ:

  • ⅓ muỗng canh bột nêm nấm.
  • ¼ muỗng cà-phê muối.
  • 1 muỗng canh đường cát trắng.
  • ⅛ muỗng cà-phê tiêu.
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu.

Thực hiện mon chay:

Nhân đậu hủ:

  •  Đậu hủ rửa sạch trong nước sôi, để ráo.
  •  Cắt miếng nhỏ rồi cho vào túi vải, vắt ráo nước.
  •  Cho đậu hủ và tất cả các vật liệu cho gia vị ướp đậu hủ vào máy xay nhuyễn.
  •  Sau đó để vào tô, trộn thêm nấm mèo và bún tàu.

Kho khổ qua:

  • Cắt khổ qua thành từng khoanh tròn có bề dày khoảng 2 phân
  • Dùng dao nhọn để nạo bỏ ruột và hột ở giữa khoanh khổ qua.
  • Dồn nhân đậu hủ vào khổ qua. Ðặt chảo dầu lên bếp, chiên miếng khổ hoa cho vàng đều.
  • Ðặt nồi lên bếp lửa nóng, cho dầu canola, hành tây, cà chua, xốt cà chua, và ½ chén nước.
  • Xào cho cạn nước.
  • Sau đó cho tất cả gia vị xốt cà chua vào. Nấu sôi.
  • Cho khổ qua vào kho nhỏ lửa cho đến khi mềm là được.

Trình bày:

  •  Dùng với cơm nóng.
  • Chúc bạn thành công khi thực hiện mon chay.
Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *