Đây là một món cực kỳ đơn giản, chỉ cần 5-7 phút là có một bữa ăn tương đối ngon.

Nguyên liệu cho món chay mướp xào mì gói:

– Mướp ta
– Mỳ gói chay
– Đạm chay tùy thích

Cách làm món chay mướp xào mì gói:

– Mướp bào vỏ, cắt xéo, mỏng chừng 0,5cm.
– Mỳ gói trụng sơ qua nước sôi, đổ ra rổ để ráo, nhớ giữ lại các gói gia vị và một chút nước trụng mỳ.
– Đạm chay tùy thích cắt miếng vừa ăn.
– Bắc chảo dầu nóng, xào đạm chay và mướp gần chín, lấy gói gia vị của mỳ gói để nêm một chút cho thấm vào mướp.
– Bỏ mỳ gói đã trụng vào xào chung với mướp chừng 2 phút, cho chút nước trụng mỳ vào nếu cảm thấy hơi khô, nêm nếm cho vừa ăn.
– Nếu không cữ ngũ vị tân có thể nêm chút hành lá cắt khúc, món xào sẽ thơm hơn.
Chúc các bạn đổi món ngon miệng với món chay mướp xào mì gói.

Tuệ Lan