Pancake sầu riêng

2019-10-31
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 1

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 2

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

NGUYÊN LIỆU

  • Cơm sầu riêng: 100g
  • Nước cốt dừa lon: 200g
  • Lá dứa: 2 lá
  • Bột năng: 2M
  • Ăn kèm: dừa nạo sợi
  • Gia vị: muối, đường
  • Bột Bánh rán
  •  
  • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Làm nhân bánh: cho 200g nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng 2 lá dứa cắt khúc đun nhỏ lửa lấy mùi thơm của lá dứa. Đợi cho nước cốt dừa sôi thì vớt lá dứa ra. Nêm 3M đường, 1/4m muối vào khuấy tan đường. Sau đó cho 2M nước bột năng vào làm sánh nhân. Dùng muỗng tán nhỏ cơm sầu riêng cho vào trộn đều rồi tắt lửa, để nguội rồi cho vào tủ mát 

2. THỰC HIỆN:

Đổ bánh: cho 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống vào tô, pha bột theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt. Tiếp theo đổ bột vào giữa chảo rồi đợi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt làm cho hết bột. 

3. CÁCH DÙNG:

Trang trí bánh: xếp bánh rán ra dĩa, cho nhân sầu riêng lên mặt bánh rồi đặt thêm 1 lớp bánh thứ 2 lên, trang trí bằng dừa nạo sợi.

 

Pancake sầu riêng

– Cho lá dứa nấu cùng nước cốt dừa tạo mùi thơm đặc trưng cho phần nhân bánh.
– Cho ít muối vào trong nhân sầu riêng giúp cân bằng vị béo trong nhân.
– Cho nhân vào trong tủ mát để nhân có độ đặc hơn sẽ dễ tạo hình.

Pancake sầu riêng

Recipe Type:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *