Ra-Gu chay Ba Tây

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Ngon miệng với Ra-Gu chay Ba Tây .

    Nguyên liệu cho Ra-gu chay Ba Tây : (Cho 6 phần ăn)

    Thời gian thực hiện: khoảng 30 phút

    • 1 muỗng canh dầu ăn
    • 1củ hành to, thái hạt lựu
    • 2 tép tỏi trung bình, băm nhuyễn
    • 2 củ khoai lang vừa (khoảng 1 cân hay 1/2 kg), gọt vỏ, thái vuông quân cờ
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái vuông quân cờ
    • 2 chén cà chua, thái vuông quân cờ
    • 1 trái ớt xanh nhỏ (hoặc nhiều hơn nếu thích cay), băm nhỏ
    • 4 chén đậu đen nấu chín, để ráo nước
    • 1 trái xoài chín, gọt vỏ, bỏ hột, thái vuông quân cờ
    • ¼ chén ngò tươi, băm nhỏ
    • ¼ muỗng cà-phê muối

    Thực hiện món chay :

    • Trong một nồi to, vặn lửa trung bình, cho dầu ăn vào.
    • Khi dầu nóng, cho hành vào, xào cho đến khi hành mềm, khoảng 5 phút.
    • Thêm tỏi vào, xào cho đến khi hành có màu vàng, khoảng 3 phút.
    • Cho khoai lang, ớt chuông, cà chua, ớt xanh và 1,5 chén nước lọc.
    • Khi sôi, vặn nhỏ lửa. Đậy nắp, nấu lửa liu riu cho đến khi khoai vừa mềm (đừng để mềm quá, khoai sẽ nát, không đẹp), khoảng 10-15 phút.
    • Thêm đậu, nấu tiếp (vẫn lửa liu riu), không đậy nắp, cho đến khi chín đều, khoảng 5 phút.
    • Thêm xoài vào, trộn nhẹ, nấu cho đến khi chín đều, khoảng 1 phút nữa.
    • Cuối cùng rắc ngò và muối, trộn đều. Tắt lửa.
    • Món feijoada thuần chay này dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì và rau cải xanh.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *