Vật liệu cho mon chay rong biển cuốn bơ xoài : (làm được 6 cuốn)

• 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo
• 400ml nước
• 1½-2 muỗng canh giấm gạo Nhật hoặc giấm táo
• 1 muỗng cà-phê đường, hoặc với số lượng tùy thích
• ½ muỗng cà-phê muối, hoặc với số lượng tùy thích
• 6 lá rong biển
• 1 quả bơ chín, lấy bỏ hột, lột bỏ vỏ và cắt thành 6 múi
• 1 xoài chín, gọt vỏ và cắt thành 6 múi
• Một ít gừng sushi làm chua
• Một ít mè rang (tùy thích)

Thực hiện mon chay:

• Cho gạo và nước vào một nồi nấm cơm điện và bật nút lên để nấu. Khi chín, để cơm yên một chỗ, đậy lại khoảng 5-10 phút.
• Cho giấm, đường và muối vào trong cơm, và trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn.
• Đặt một ít cơm lên miếng rong biển. Cho bơ và xoài cắt lát vào. Gấp thành hình nón và rắc trên mặt một ít mè. Tiếp tục với những vật liệu còn lại để làm thêm 5 cuốn cùng một cách.
• Trình bày với một ít gừng sushi làm chua trước khi dùng.