Súp gạo lứt tóc tiên

2019-10-31
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 1

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 2

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    NGUYÊN LIỆU

    • Nguyên liệu nấu nước dùng chay:
    • Củ cải trắng 200g
    • Mướp hương 1 quả
    • Bắp Mỹ 1/2 quả
    • Cần tây 50g
    • Nguyên liệu nấu súp:
    • Chả lụa chay 50g
    • Măng tây 70g
    • Gạo lứt sấy 30g
    • Cà chua 1 trái
    • Tóc tiên 10g
    • Bột bắp 1,5M
    • RAU NÊM: ngò rí
    • Gia vị: muối, tiêu
    • Hạt nêm Súp gạo lứt tóc tiên Nấm hương & Hạt sen
    •  
    • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:

    – Nấu nước dùng chay: các nguyên liệu nấu nước dùng cắt khúc 3cm, cho vào nồi cùng 2L nước, nấu 1h, lọc lấy 1L nước dùng.

    – Măng tây bào bỏ phần xơ, cắt lát mỏng. Phần bắp Mỹ nấu nước dùng, tách lấy hạt. Chả lụa chay cắt hạt lựu. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. 

    – Hòa 1,5M bột bắp với 1/3 chén nước. Rửa tóc tiên sơ, không nên ngâm lâu.

    2. THỰC HIỆN:

    Đun sôi nước dùng chay, cho bắp và chả chay vào nấu chín, nêm 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho măng tây, cà chua vào, đổ nước bột bắp vào từ từ và khuấy đều cho nước súp có độ sánh vừa, cuối cùng cho tóc tiên và gạo lứt vào rồi tắt lửa. 

    3. CÁCH DÙNG:

    Múc súp ra chén, trang trí ngò rí và gạo lứt sấy lên trên, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

    Súp gạo lứt tóc tiên

    – Sử dụng mướp hương nấu nước dùng sẽ ngọt và thơm hơn.  

    – Tóc tiên rất mềm nên cho vào thì tắt lửa ngay sẽ ngon hơn.

    Súp gạo lứt tóc tiên

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *