Vật liệu cho món tôm chay xào xốt Barbecue:

• 2 muỗng canh xốt cà (ketchup).
• 2 trái ớt Đà Lạt, cắt khúc.
• 100 gram (7/8 chén) nấm trắng, cắt ngắn.
• 4 miếng bắp cải trắng.
• 1 hộp tôm chay.
• 1 muỗng canh xốt barrbecue.
• Muối, tiêu, bột nêm thảo mộc, tí dầu mè.
• 1 nhánh rau cần, cắt khúc khoảng 3 cm.

Thực hiện món chay:

• Dùng 2 muỗng canh dầu hành và gừng, xào cà chua cho sôi. Sau đó thêm xốt barbecue vào, xào đều. Cho ớt, nấm xào đều, thêm vài muỗng nước lạnh và đậy nấp 5 phút cho ớt chín.
• Cho tôm chay vào xào thấm gia vị. Nêm lại với muối, tiêu, bột nêm cho vừa ăn. Khi gần múc ra thì cho vài giọt dầu mè và rau cần tươi.