Vào bếp với món chay : Gỏi khổ qua .

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Vào bếp với món chay : Gỏi khổ qua .

    Nguyên liệu cho mon chay gỏi khổ qua

    • Khổ qua, xắt không mỏng cũng không dầy cho vừa đủ độ giòn.
    • Đạm chay nào mà mình thích như ham chay, tàu hủ chiên, chả lụa chay xắt lát, tàu hủ ky chiên bóp hơi nát hay nấm xào.
    • Giấm, đường, muối, tiêu, bột nêm.
    • Rau răm, xắt hơi nhuyễn.
    • Đậu phộng, giã hơi nát.

    Cách làm mon chay

    • Pha giấm với đường sao cho hơi sền sệt (chắc là tỉ lệ 1 giấm 1 đường).
    • Ngâm khổ qua với hỗn hợp giấm đường, để tủ lạnh qua 1 đêm.
    • Trước khi trộn gỏi, cho khổ qua ra rổ 30 phút cho ráo nước (không vắt chỉ để ráo thôi).
    • Cho khổ qua ra tô lớn, nêm muối hay bột nêm cho vừa ăn.
    • Trộn đạm chay vào cho đều.
    • Trộn rau răm, đậu phọng, rắc tiêu.
    • Món này trộn vừa ăn lắm nên không cần nước chấm. Hình như bí quyết để làm gỏi ngon là ngâm với dung dịch giấm đường trước cho thấm.
    • Chúc các bạn làm món gỏi khổ qua thật ngon.
    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *