Vật liệu cho món La Hán chay xào cải thảo: (2 khẩu phần)

• 1 hộp La Hán chay (Vegetarian Lo Han Chai).
• 200 gram cải thảo, cắt miếng to.
• 10 lát cà-rốt mỏng.
• 3 lát gừng.
• ¾ muỗng canh dầu ô-liu.
• 1 trái ớt đỏ, bỏ hột và cắt lát, để trình bày.
• 2 nhánh lá ngò tươi (tùy thích), để trình bày.

Thực hiện món chay :

• Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
• Thêm cải thảo, cà-rốt vào, xào mạnh khoảng 2 phút.
• Cho La Hán chay vào, xào thêm 1-2 phút nữa hoặc cho đến khi rau cải mềm.
• Thêm ớt và lá ngò. Sang ra đĩa và dùng nóng.