Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay

2019-10-30
    Average Member Rating

    forkforkforkforkfork (0 / 5)

    0 5 0
    Rate this recipe

    fork fork fork fork fork

    0 People rated this recipe

    Công thức liên quan:
    • Bò né chay 2

      Bò né chay

    • Khổ qua kho chay 3

      Khổ qua kho chay

    • Cách làm món Mì Quảng xào chay

      Mì Quảng xào chay

    • Cách làm món Súp chua cay chay

      Súp chua cay chay

    • Cách làm món Kho quẹt chay

      Kho quẹt chay

    Món xôi lá dứa ngũ vị thơm ngon, đẹp mắt với cách làm không quá phức tạp sẽ là bữa ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà. Hãy cùng monchay học cách làm ngay thôi nào.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay

    Nguyên liệu

    – 200gr lá dứa tươi, cắt gốc rửa sạch, xay lấy nước cốt

    – 2 lon nếp thơm, vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ, vớt ra trộn với một chút muối, để ráo.

    – 1 củ cà rốt gọt rửa sạch, bào nhuyễn

    – 5 tai nấm đông cô, cắt gốc, ngâm xả sạch, cắt lát mỏng

    – 3 cây mì căn, cắt lát ướp với boa rô, bột nghệ.

    – 100g chả chay, cắt sợi.

    – 1 củ cải trắng, gọt rửa, cắt sợi nhuyễn, ướp dấm đường 10 phút, vắt ráo.

    – 1 muỗng canh mè rang

    – 1 muỗng cà phê mật ong

    – 2 muỗng canh dầu ăn

    – 1 cây boa rô, cắt bỏ gốc, lá, băm nhuyễn

    – Vài cọng ngò rí (rau mùi)

    – Gia vị: Muối, đường, nước tương.

    Thực hiện

    – Ngâm gạo nếp trong 3 tiếng, sau đó vo gạo rồi xóc gạo với một chút muối.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay nhuyễn với nước, sau đó lọc bỏ bã.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay

    Đổi gió tự làm xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Cho xâm xấp nước lá dứa vào nồi gạo nếp rồi nấu chín.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ chân rồi cắt lát mỏng. Sau đó xào nấm với một chút muối.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Bỏ vỏ và bào sợi cà rốt và củ cải trắng.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Ướp củ cải bào sợi với chút giấm, đường và muối cho vừa ăn trong 15 phút rồi chắt nước.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Xào chín cà rốt bào sợi với chút muối và đường.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Chảo đang nóng, cho dầu với boa rô vào, cho tiếp mì căn vào chiên sém cạnh, vớt ra xé miếng lớn, trộn mè, mật ong vào khi mì căn còn nóng.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay
    – Trình bày: Ém xôi lá dứa vào chén, úp giữa đĩa lớn, dùng dao xẻ xôi làm 5 múi, múc cà rốt chấy cho vào giữa, chung quanh lần lượt xếp mì căn, nấm đông cô, chả chay, củ cải chua ngọt. Trang trí nhánh ngò ở giữa cho đẹp.

    Xôi lá dứa ngũ vị theo kiểu chay

    Chúc các bạn thành công.

    Recipe Type:

      Trả lời

      Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *