Loại công thức: Món ăn chơi
Bánh scone thuần chay
Scone là một loại bánh rất quen thuộc của người Anh, vừa như bánh mì nhỏ, vừa như bánh ngọt. Bánh scone truyền thống được làm bằng bột mì. Công thức này lấy cảm hứng từ cách làm bánh scone nhưng sử dụng bột gạo và bột diêm mạch (quinoa) ...
Đọc tiếpMón chay ngon : Cà tím Burger .
Nguyên liệu cho món chay Cà tím burger trên : 4 cái bánh mì mềm tròn tròn loại dùng để làm hamburger 2 muỗng cà phê dầu ô liu, có thể nhiều hơn một chút để trét lên trên miếng cà tím trước khi nướng 1 củ hành đỏ, thái ...
Đọc tiếpMón chay tráng miệng : Bánh Dâu Tây.
Vật liệu cho mon chay tráng miệng: Bánh quy 1 ½ chén bột mì trắng. ½ chén bột mì nguyên chất. ¼ chén đường vàng thuần chay. 3 ½ muỗng cà-phê bột nổi. ½ muỗng cà-phê muối. 2/3 chén sữa đậu nành không ngọt. Bơ thực vật thuần chay. Nhân ...
Đọc tiếpMón chay : Bánh Bột Lọc .
Vật liệu cho mon chay bánh bột lọc : Nhân bánh: Tôm thuần chay, ướp nước mắm chay, muối, bột nêm nấm, hành, tỏi cho vừa ăn, rồi xào cho săn lại. Vỏ bánh: Hòa tan bột năng với nước nguội và một ít bột nêm, bắc lên bếp nhỏ ...
Đọc tiếpMón chay : Bánh súp lơ giòn .
Nguyên liệu cho mon chay : 1 cây súp lơ. Muối. 3 quả trứng (trứng không trống). 150g vụn bánh mì. 60ml dầu thực vật. Cách làm mon chay: Cắt lấy hoa súp lơ. Cho súp lơ vào nồi, thêm 2 thìa muối, đổ nước xâm xấp. Đun với lửa ...
Đọc tiếpCùng vào bếp với món chay : Xôi xoài
Nguyên liệu cho mon chay xôi xoài: 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca). 1 lon nước cốt dừa (14 oz.). 1 chén đường. 1 muỗng cà-phê muối. 2 chén nếp (hay 5 chénxôi nếp chín). Chuẩn bị: Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng, vớt ...
Đọc tiếpMón chay:Bánh khọt đúc nấm
Nguyên liệu cho mon chay bánh khọt đúc nấm: 200g bột gạo. 100g củ sắn. 200g nấm rơm. 100g cà-rốt. 400ml nước. 2 búp xà-lách. 1 quả chanh. 2 thìa súp nước tương. 2 thìa súp nước dừa. 1 thìa súp đường. 1 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1 thìa ...
Đọc tiếpBánh ướt chay
Nguyên liệu cho món bánh ướt chay: 300g bánh ướt loại ngon. 50g chả lụa chay. 100g hoành thánh chiên. 50g giá sống. 1 quả dưa leo. 50g rau kinh giới. Nước mắm ngọt: 3 thìa súp nước mắm chay + 1/2 thìa cà phê ớt băm +1 thìa súp ...
Đọc tiếpBánh bao chay
Vật liệu cho món bánh bao chay: 450g bánh tráng. 300g cải trắng. 150g mì căn. 20g nấm hương. 70g cải bẹ. 2 lát bánh mì. Vài lát cải bắp. 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ. 2 muỗng cà phê nước tương. 1/3 muỗng cà phê muối. 1/3 muỗng ...
Đọc tiếp