Loại công thức: Món chiên-kho
Món chay : Nấm Bào Ngư Kho …
Vật liệu cho mon chay nấm bào ngư kho : (2 khẩu phần) 1 (hơn 225 gram) nấm bào ngư tươi. 1 lát gừng. 2 muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 2 muỗng canh nước tương nhạt. ¾ muỗng cà-phê đường. ¼ muỗng cà-phê dầu ...
Đọc tiếpMón chay : Sườn non nướng chua ngọt .
Nguyên liệu cho mon chay sườn non nướng chua ngọt: Sườn non chay: 100 gram Nước xốt Vừng trắng rang Chanh tươi: 1 quả Gia vị, hạt nêm, đường kính trắng Chế biến mon chay: Sườn non rửa sạch, ngâm nước trong 10 phút rồi cắt làm 4. Đun dầu ...
Đọc tiếpMón chay : Đậu hủ chiên tẩm hành .
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ tẩm hành: 1 miếng đậu hủ. Hành lá. Nước tương,dầu ăn,đường,tiêu,chút nước lã. Cách làm mon chay: Đậu hủ xắt miếng hơi mỏng chiên vừa vàng, không quá dòn vì sẽ bị cứng. Hành lá xắt nhuyễn phi với chút dầu ăn cho ...
Đọc tiếpMón chay : Nấm rơm kho chao .
Nguyên liệu cho mon chay nấm rơm kho chao 1 lb nấm 1 miếng đậu hũ trắng 1 miếng chao trắng + 1 muỗng canh nước chao 1/4 trái thơm chín 1 muỗng canh đường Muối + tiêu + bột ngọt Cách làm mon chay: Thơm bỏ cùi cắt miếng ...
Đọc tiếpMón chay : Mì căn non hầm đậu phộng .
Vật liệu cho mon chay mì căn non hầm đậu phộng: 110g đậu phộng (đã lột vỏ). 300g mì căn. 1/4 vỏ quít khô (ngâm nước và rửa sạch). 1 muỗng canh nam nhũ. 1 lát gừng. 1/2 muỗng canh rượu. 1 ít dầu mè. 1 nhúm tiêu. 1 muỗng ...
Đọc tiếpCá Chay Chiên & Gỏi Rucola .
Nguyên liệu cho món cá chay chiên & gỏi Rucola: 4 miếng cá chay chiên vàng 50 gram rau rucola 50 gram carrot, bắp cải trắng sợi và giá 4 tabsp.giấm lá huế 2- 4 trái ớt hiểm 2 tabps. đường mía 2 tabsp. dầu hạt bí rợ tí muối ...
Đọc tiếpMón chay : Rau củ giả thịt băm viên .
Nguyên liệu cho mon chay rau củ giả thịt băm viên: 1 miếng bí đỏ 1 củ cà rốt Ít lá lốt và rau mùi, 2 muỗng bột mì, muối… Cách làm mon chay: Bí đỏ và cà rốt đều gọt vỏ, bào thành sợi thật nhỏ. Lá lốt và ...
Đọc tiếpMón chay : Ngỗng chiên hạt thông .
Vật liệu cho mon chay ngỗng chiên hạt thông: 4 miếng tàu hủ ki. 75g nấm hương. 75g măng chín. 8g xì dầu. 1g đường trắng. 2g bột ngọt. 1g gừng cắt sợi. 2g rượu. 50g nhân hạt thông. 1.5g muối. 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa ...
Đọc tiếpMón chay : Phù trúc om nấm ..
Nguyên liệu cho mon chay phù trúc om nấm: 100gr (7/8 chén) nấm hương. 100gr (7/8 chén) măng tươi. 1 gói váng đậu (hay còn gọi là phù trúc). 120ml (1/2 chén) xì dầu. Một ít dầu vừng (dầu mè). 50gr (khoảng 1/2 chén) đường. 120ml (1/2 chén) nước. Thực ...
Đọc tiếpThực hiện món chay Tempura rau củ
Nguyên liệu cho mon chay Tempura rau củ: 2 cây nấm hương tươi. ½ cây nấm đùi gà. 50g nấm kim châm. 4 cây nấm hải sản. 3 quả đậu bắp. 1 củ khoai tây. ½ củ khoai lang. Vài ngọn tía tô. 4 thìa canh bột chiên giòn. Cách ...
Đọc tiếp