Loại công thức: Món chiên-kho
Chả cá chay chiên mè .
Nguyên liệu cho món chả cá chay chiên mè: 2 củ khoai tây đỏ lớn. 1 chén “ham” nhão trắng 4 muỗng canh mè rang. 1 tép hành lá. ½ muỗng cà-phê muối. ⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng. ⅓ muỗng cà-phê dầu mè. ⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm. ...
Đọc tiếpGà chay sốt xí muội
Nguyên liệu cho món gà chay sốt xí muội: 600g gà chay. 10 cái bánh bao. 100ml xốt xí muội. 20ml xốt cà chua. 30ml tương ớt. 100g xà lách xoong. 1 củ hành tây. Dầu để chiên. Nước xốt: Hành tây cắt sợi. Đổ xốt xí muội, tương ớt ...
Đọc tiếpGan phượng với mè
Vật liệu cho mon chay gan phượng với mè: 150g nấm đầu khỉ. 100g hạt mè trắng. 1.5g muối. 1g bột ngọt. 1g gừng băm nhuyễn. 50g bột mì trắng nhuyễn. 25g sa tế. 1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm đầu khỉ thành miếng, ngâm trong nước ...
Đọc tiếpĐậu phụ tẩm vừng
Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ tẩm vừng: 4 bìa đậu phụ. 100g vừng. 2 thìa canh bột chiên giòn. Cách làm mon chay: Đậu phụ cắt miếng vuông 2cm x 2cm. Hòa tan bột chiên giòn với nước để có được hỗn hợp lỏng, mịn. Nhúng đậu phụ ...
Đọc tiếpCùi dừa kho cà chua
Nguyên liệu cho mon chay cùi dừa kho cà chua: 200g cùi dừa. 2 quả cà chua. Dầu ăn. 1 củ hành tím, băm nhỏ. Bột nêm. Tiêu. Rau mùi. Cách làm mon chay: Cùi dừa thái miếng vuông. Cà chua thái múi cau. Phi thơm hành tím với dầu ...
Đọc tiếpMực chiên sả ớt
Nguyên liệu cho mon chay mực chiên sả ớt: 100g mực ống chay. 4 cây sả tươi. 2 trái ớt sừng. 1 trái ớt xanh. 1 thìa cà phê tương ớt. 1 thìa cà phê dầu hào chay. 1/2 thìa cà phê bột nghệ. 1 thìa cà phê đường. 1/2 ...
Đọc tiếpTrứng cút rim từ khoai sọ
Nguyên liệu cho mon chay trứng cút rim từ khoai sọ: Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút), dầu ăn, hành lá, muối, xì dầu chay… Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho ...
Đọc tiếpRuột gà phá lấu
Nguyên liệu cho mon chay ruột gà phá lấu: Gói tàu hủ ky loại thắt gút , đông lạnh . Nước lanh, nước tương. Hắc xì dầu (ít hơn nước tương, cho đủ có tí màu nâu thôi) . Muối, đường, bột nêm chay. Chút bột xá xíu (cho có màu ...
Đọc tiếp