Cấp độ kỹ năng công thức: Dễ
Nộm miến chay
Nguyên liệu cho món nộm miến chay: 70gr miến dong. 3 bìa đậu phụ. 100gr cần tây. 100gr cà rốt. 50gr lạc. Ớt, đường, dấm, muối. Thực hiện món chay: Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho ...
Đọc tiếpGỏi Cần Tây
Vật liệu cho mon chay gỏi cần tây: ¼ cây (⅛ kg) “ham” chay nhỏ, thái miếng dài mỏng vừa ăn. ½ miếng đậu hủ chiên, thái miếng dài mỏng vừa ăn. 1 muỗng canh dầu . Muối, bột nêm nấm (để nếm). Rau cải: 2 tép cần tây, thái ...
Đọc tiếpDưa chuột trộn phổ tai
Nguyên liệu cho mon chay dưa chuột trộn phổ tai: 100g phổ tai. 2 quả dưa chuột. 1 bát lạc rang. 1 nắm rau húng lũi. 1 quả chanh vắt nước cốt. 1 thìa súp hành tím thái lát. Dầu ăn. 1 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Thực ...
Đọc tiếpGỏi su hào nấm tuyết
Nguyên liệu cho mon chay gỏi su hào nấm tuyết: 500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo. 50 g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, trần qua nước sôi, để ...
Đọc tiếpBao Tử Chay Cuốn Rau Củ
Nguyên liệu cho món bao tử chay cuốn rau củ: – 200g bao tử chay. – 100g ngô non tươi. – 100g cà-rốt. – 100g đậu cô-ve. – 100g củ dền. – 150g xà-lách xoăn. – 1 quả chanh. – 1 quả dừa tươi. – 2 thìa súp nước tương. ...
Đọc tiếpChả giò trái cây
Vẫn là những chiếc chả giò nhỏ xinh xắn nhưng khi có sự kết hợp giữa các loại trái cây sẽ tạo nên hương vị mới cho mâm cỗ chay cúng tổ tiên. Nguyên liệu cho mon chay chả giò trái cây: ¼ trái táo ¼ trái lê ¼ trái ...
Đọc tiếpGỏi bò ngó sen
Nguyên liệu cho mon chay: 300g thịt bò phi lê chay. 500g ngó sen. 100g cà rốt sợi. 2 quả chanh. 1 quả ớt sừng xắt sợi. 50g đậu phộng rang. 1 thìa cà phê hạt nêm chay. 4 thìa súp đường. 1 thìa cà phê ớt băm. 1 nắm ...
Đọc tiếpSoup Tom Yam của Thái
Nguyên liệu cho món chay Soup Tom Yam:( 4 chén súp) Nước hầm rau củ: 700 ml (hầm từ củ sắn, một ít thơm và sả cây) Sả: 3 cây Riềng: 1 củ cỡ 2 ngón tay cái Lá chanh: 10 lá (lá chanh này hình như hơi khác với ...
Đọc tiếpSoup cua chay
Vật liệu cho món soup cua chay: Nước dùng: 1 củ cà-rốt nhỏ 1 củ cải trắng lớn 1 lít nước lọc Soup: 50g nấm bào ngư 30g ‘ham’ trắng 50g mì căn lớn 50g tàu hủ ky tươi 3 tai nấm mèo trắng loại lớn ¼ củ cà-rốt ...
Đọc tiếp