Loader

Lẩu bò nhúng chay

2019-10-31
  • Suất: 1
  • Phần ăn: 4
  • Thời gian chuẩn bị: 30m
  • Giờ nấu ăn: 30m
  • Hoàn thành: 60m
Xếp hạng thành viên trung bình

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức này

fork fork fork fork fork

1 Mọi người đánh giá công thức này

Công thức liên quan:
  • Bò né chay 1

    Bò né chay

  • Khổ qua kho chay 2

    Khổ qua kho chay

  • Cách làm món Mì Quảng xào chay

    Mì Quảng xào chay

  • Cách làm món Súp chua cay chay

    Súp chua cay chay

  • Cách làm món Kho quẹt chay

    Kho quẹt chay

NGUYÊN LIỆU

  • M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Nguyên liệu

  • Bò lát chay 100g
  • Cải thảo 8 bẹ
  • Poa rô 1 cây
  • Cà rốt 100g
  • Đậu hũ trắng 1 miếng
  • Mì udon hoặc bún nưa shirataki 1 gói
  • Gia vị: Dầu ăn, rượu sake, rượu mirin
  • Tần ô 200g
  • Tàu hũ ky chiên giòn 2 miếng
  • Nấm kim châm 100g
  • Hạt nêm   Nấm hương & Hạt sen
  • Nước tương 

Các bước thực hiện

Bước 1

– Nấu hỗn hợp xốt gồm 1 chén rượu Sake, 1 chén mirin, 1 chén nước tương “Phú Sĩ”, 4M đường, 1m hạt nêm Nấm hương và hạt sen. 

– Chuẩn bị các loại nấm và rau ăn lẩu ra dĩa. 

– Bò lát chay ngâm nước cho mềm, ép ráo nước, cắt lát mỏng.

Bước 2

– Đun nóng 2M dầu ăn, cho 1 ít poa rô cắt lát vào phi thơm, áp chảo sơ thịt bò, thêm 1/2 chén hỗn hợp xốt vào, nấu cho bò thấm vị rồi trút ra. 

– Phi thơm hành poa ro, cho hỗn hợp sauce còn lại vào, thêm cà rốt và nấm đông cô tươi vào nấu sôi sau đó trút ra nồi lẩu.

INFO

CÁCH DÙNG:

– Đun sôi nước xốt, khi ăn cho các nguyên liệu vào nấu vừa chín thì lấy ra dùng ngay.

– Nấu hỗn hợp nước xốt vừa sôi, không nấu lâu để có hương vị thơm ngon, vừa ăn.  

– Áp chảo thịt bò chay cùng với poa rô tạo mùi thơm đặc trưng.

Cách làm Lẩu bò nhúng chay
Loại công thức:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.